Pierwszy jesienny obiad...Tej jesieni na pewno kurki nie raz zagoszczą na moim stole. W kolejce czekają borowiki, rydze, maślaki i boczniaki. Świeże grzyby najbardziej smakują mi same - podsmażane na maśle. Do tego trochę kaszy, surówka i pyszny, jesienny obiad gotowy :-)
SKŁADNIKI:
na 2 osoby
25 dag kurek
3 łyżki masła
ulubione przyprawy
50-70g kaszy jęczmiennej
surówka z czerwonej kapusty
(kupna ;) poszatkowana kapusta, majonez, śmietana, przyprawy)
PRZYGOTOWANIE:
1. Kaszę ugotować w proporcji 1:2.5, odstawić do napęcznienia.
2. Kurki umyć i w całości podsmażyć na maśle, aż do miękkości, pod koniec smażenia doprawiając.
3. Podawać z kaszą i dowolną surówką.
UWAGI:
Do kurek można dodać 'zestaw obowiązkowy', czyli cebulę i czosnek. Trzeba jedynie uważać, by nie przytłumić smaku grzybów :)
0 komentarze:
Prześlij komentarz